آيا مصرف زنجبيل براي مبتلايان به ديابت نوع ۲ ممنوع است؟
زنجبيل حاوي ميزان زيادي از تركيبات آنتي‌اكسيداني و ضدالتهابي طبيعي است كه فوايد زيادي براي بعضي از بيماري‌ها و مشكلات دارند. طبق گزارش International Journal of Preventive Medicine، زنجبيل براي مقابله با بعضي از انواع سرطان مفيد است. فوايد بالقوه اين گياه به همين موردها ختم نمي‌شود. درواقع، زنجبيل همواره به‌عنوان يكي از تركيبات تسكين‌دهنده براي مقابله با حالت تهوع، استفراغ يا هر گونه مشكل گوارشي ديگر مورد توجه بوده است. همچنين بعضي از يافته‌هاي علمي نشان مي‌دهند كه زنجبيل مي‌تواند علائم درد در قاعدگي، بيماري صبح‌گاهي در زنان باردار و حتي درد ناشي از آرتريت را تسكين بدهد. با اين حال، وقتي كه درباره بيماري ديابت نوع ۲ صحبت مي‌كنيم، ارزش زنجيل به علت محدود بودن مطالعات علمي در اين زمينه نامشخص مي‌ماند. البته يافته‌هايي كه تا كنون از مطالعات علمي حاصل شده‌اند، اضافه كردن زنجبيل به برنامه درماني را موثر مي‌دانند. براساس گزارش Journal of Ethnic Foods، يكي از همين مطالعات نشان مي‌دهد كه استفاده از مكمل زنجبيل مي‌تواند به كاهش سطح A۱C كمك كند و سطح گلوكز ناشتا را در افراد مبتلا به بيماري ديابت نوع ۲ پايين بياورد. البته متخصصان مي‌گويند كه يافته‌هاي اين مطالعه بي‌نقص نيستند، چون جمعيت نمونه محدودي در اين مطالعه مد نظر بوده است. طبق گزارش Journal of Complementary and Integrative Medicine، يكي ديگر از مطالعات در سال ۲۰۱۵ نشان داده است كه استفاده از پودر زنجبيل (پس از گذشت ۳ ماه) به بهبود كنترل گلايسميك در آن دسته از افراد مبتلا به بيماري ديابت نوع ۲ كه از انسولين استفاده نمي‌كرده‌اند، كمك مي‌كند.
يك بررسي جامع در اين زمينه كه در Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine منتشر شده است، مكانيسم خاصي را در زنجبيل نشان مي‌دهد كه قند خون را كنترل مي‌كند. طبق يافته‌هاي اين مطالعه، زنجبيل آنزيم‌هايي را مهار مي‌كند كه بر نحوه متابوليزه شدن كربوهيدرات‌ها و همچنين بر حساسيت به انسولين تاثيرگذار هستند و درنتيجه جذب گلوكز در عضله‌ها را افزايش مي‌دهد. مسئولان اين مطالعه مي‌گويند كه زنجبيل به كاهش خطر مواجهه با عوارض ناشي از بيماري ديابت نوع ۲ كمك مي‌كند. خطرات احتمالي استفاده از زنجبيل در رژيم غذايي مخصوص بيماري ديابت در حالي كه استفاده از زنجبيل كامل و پودر زنجبيل توسط افراد مبتلا به بيماري ديابت نوع ۲ بي‌خطر است، اما همه اين بيماران بايد درباره مصرف زنجبيل با پزشك خودشان مشورت كنند. جدي گرفتن اين كار و پرهيز از اقدام خودسرانه براي افرادي كه از داروهاي ديابت استفاده مي‌كنند، اهميت زيادي دارد. توجه داشته باشيد كه زنجبيل مي‌تواند بر سطح انسولين تاثير بگذارد و درنتيجه با بعضي از داروهاي ديابت تداخل كند. حتي مصرف زنجبيل هم‌زمان با مصرف داروهاي ديابت مي‌تواند به كاهش بيش از حد قند خون منجر شود. خطر اين تداخل‌هاي دارويي براي آن دسته از بيماران ديابتي كه مبتلا به بيماري‌هاي ديگر نيز هستند، به مراتب بيشتر است. زنجبيل به‌طور خاص با داروهاي مربوط به فشار خون و داروهاي ضدانعقادي تداخل ايجاد مي‌كند.
آيا مصرف زنجبيل براي مبتلايان به ديابت نوع ۲ ممنوع است؟
زنجبيل حاوي ميزان زيادي از تركيبات آنتي‌اكسيداني و ضدالتهابي طبيعي است كه فوايد زيادي براي بعضي از بيماري‌ها و مشكلات دارند. طبق گزارش International Journal of Preventive Medicine، زنجبيل براي مقابله با بعضي از انواع سرطان مفيد است. فوايد بالقوه اين گياه به همين موردها ختم نمي‌شود. درواقع، زنجبيل همواره به‌عنوان يكي از تركيبات تسكين‌دهنده براي مقابله با حالت تهوع، استفراغ يا هر گونه مشكل گوارشي ديگر مورد توجه بوده است. همچنين بعضي از يافته‌هاي علمي نشان مي‌دهند كه زنجبيل مي‌تواند علائم درد در قاعدگي، بيماري صبح‌گاهي در زنان باردار و حتي درد ناشي از آرتريت را تسكين بدهد. با اين حال، وقتي كه درباره بيماري ديابت نوع ۲ صحبت مي‌كنيم، ارزش زنجيل به علت محدود بودن مطالعات علمي در اين زمينه نامشخص مي‌ماند. البته يافته‌هايي كه تا كنون از مطالعات علمي حاصل شده‌اند، اضافه كردن زنجبيل به برنامه درماني را موثر مي‌دانند. براساس گزارش Journal of Ethnic Foods، يكي از همين مطالعات نشان مي‌دهد كه استفاده از مكمل زنجبيل مي‌تواند به كاهش سطح A۱C كمك كند و سطح گلوكز ناشتا را در افراد مبتلا به بيماري ديابت نوع ۲ پايين بياورد. البته متخصصان مي‌گويند كه يافته‌هاي اين مطالعه بي‌نقص نيستند، چون جمعيت نمونه محدودي در اين مطالعه مد نظر بوده است. طبق گزارش Journal of Complementary and Integrative Medicine، يكي ديگر از مطالعات در سال ۲۰۱۵ نشان داده است كه استفاده از پودر زنجبيل (پس از گذشت ۳ ماه) به بهبود كنترل گلايسميك در آن دسته از افراد مبتلا به بيماري ديابت نوع ۲ كه از انسولين استفاده نمي‌كرده‌اند، كمك مي‌كند.
يك بررسي جامع در اين زمينه كه در Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine منتشر شده است، مكانيسم خاصي را در زنجبيل نشان مي‌دهد كه قند خون را كنترل مي‌كند. طبق يافته‌هاي اين مطالعه، زنجبيل آنزيم‌هايي را مهار مي‌كند كه بر نحوه متابوليزه شدن كربوهيدرات‌ها و همچنين بر حساسيت به انسولين تاثيرگذار هستند و درنتيجه جذب گلوكز در عضله‌ها را افزايش مي‌دهد. مسئولان اين مطالعه مي‌گويند كه زنجبيل به كاهش خطر مواجهه با عوارض ناشي از بيماري ديابت نوع ۲ كمك مي‌كند. خطرات احتمالي استفاده از زنجبيل در رژيم غذايي مخصوص بيماري ديابت در حالي كه استفاده از زنجبيل كامل و پودر زنجبيل توسط افراد مبتلا به بيماري ديابت نوع ۲ بي‌خطر است، اما همه اين بيماران بايد درباره مصرف زنجبيل با پزشك خودشان مشورت كنند. جدي گرفتن اين كار و پرهيز از اقدام خودسرانه براي افرادي كه از داروهاي ديابت استفاده مي‌كنند، اهميت زيادي دارد. توجه داشته باشيد كه زنجبيل مي‌تواند بر سطح انسولين تاثير بگذارد و درنتيجه با بعضي از داروهاي ديابت تداخل كند. حتي مصرف زنجبيل هم‌زمان با مصرف داروهاي ديابت مي‌تواند به كاهش بيش از حد قند خون منجر شود. خطر اين تداخل‌هاي دارويي براي آن دسته از بيماران ديابتي كه مبتلا به بيماري‌هاي ديگر نيز هستند، به مراتب بيشتر است. زنجبيل به‌طور خاص با داروهاي مربوط به فشار خون و داروهاي ضدانعقادي تداخل ايجاد مي‌كند.
۷ جملهاي كه هرگز نبايد به همسرتان بگوييد!