۱. آيا رژيم اتكينز (Atkins Diet) جزو رژيم‌هاي موقتي و بيهوده است؟ رژيم اتكينز كه اجازه استفاده از تمامي مواد غذايي را به رژيم‌گيرندگان مي‌داد، ديگر جايگاهي در جهان ندارد، چون نسخه اصلاح‌شده و ساده‌شده‌اي از اين رژيم در سال ۲۰۰۲ طراحي شد كه يك اصل اساسي دارد: استفاده متعادل از پروتئين‌هاي بدون چربي و حجم مصرفي كنترل‌شده در استفاده از چربي‌ها و كربوهيدرات‌هاي سالم. ايده اصلي در رژيم اتكينز اصلاح‌شده همانند بسياري از رژيم‌هاي ديگر، متوقف كردن استفاده از قندها و آردهاي تصفيه‌شده است. با اين حال، مصرف غلات سبوس‌دار و مغذي در اين رژيم بايد تا رسيدن به مرحله ثبات‌سازي از برنامه غذايي كنار گذاشته شود. در حالي كه طرفداران اين رژيم از اثربخشي آن در كوتاه‌مدت و همچنين ساده بودن پيروي از آن صحبت مي‌كنند، منتقدان مي‌گويند كه رژيم اتكينز، حتي در نوع اصلاح‌شده‌اش، اصلا رژيم متعادلي نيست و حتي مي‌تواند باعث كمبود كلسيم در بدن شود.
۲. حفظ رژيم پالئو (Paleo Diet) در درازمدت سخت است :رژيم پالئو به شما اجازه مي‌دهد فقط از گروه‌هاي غذايي‌اي استفاده كنيد كه اولين انسان‌هاي ساكن در كره زمين، حدود نيم ميليون سال پيش، از آن‌ها استفاده مي‌كرده‌اند. اين گروه‌هاي غذايي عبارت‌اند از ماهي، گوشت‌هاي قرمز بدون چربي، ميوه، سبزي‌هاي غيرنشاسته‌اي و مغزهاي خام. همچنين اين گروه‌هاي غذايي نيز بايد در اين رژيم كنار گذاشته شوند: سبزي‌هاي نشاسته‌اي، محصولات لبني، غلات و مواد غذايي فرآوري‌شده. از آن‌جايي كه رژيم پالئو داراي دستورالعمل‌هاي واضح و روشن است، بر استفاده از مواد غذايي مغذي تمركز دارد و بر ورزش كردن تاكيد مي‌كند، اين رژيم توانسته است كه طرفداران زيادي پيدا كند. با اين حال، متخصصان تاكيد مي‌كنند كه نتايج مثبت پيروي از رژيم پالئو در درازمدت اصلا به اثبات نرسيده است و حفظ اين رژيم در درازمدت فوق‌العاده دشوار است.
۳. كاهش وزن و احساس سيري با رژيم حجمي (Volumetrics Diet) امكان‌پذير است؟ ترديدي نيست كه همه ما مي‌خواهيم كالري كمتري دريافت كنيم و همچنان سير بمانيم و از همين طريق هم وزن خودمان را كاهش بدهيم. طراحان رژيم حجمي مدعي هستند كه اين رژيم مي‌تواند براساس همين استراتژي عمل كند. در رژيم حجمي براي دستيابي به اين هدف، استفاده از مواد غذايي سالم و سرشار از آب مانند ميوه‌ها و سبزي‌ها به رژيم‌گيرندگان توصيه مي‌شود، چون اين مواد غذايي تراكم انرژي كمتري نسبت به مواد غذايي چرب و شيرين دارند. مطالعات علمي در سال‌هاي اخير نشان داده‌اند كه اگر رژيم حجمي به درستي اجرا شود، مي‌تواند به نتايج مثبتي برسد. البته از نقاط ضعف رژيم حجمي مي‌توان به تاكيد اين رژيم بر پخت‌وپز در خانه اشاره كرد كه واقعا براي بعضي از افراد غيرممكن است.
۴. رژيم ماكروبيوتيك (Macrobiotic Diet) مي‌تواند ناسالم و آزاردهنده باشد : رژيم ماكروبيوتيك در سال‌هاي اخير به يكي از محبوب‌ترين رژيم‌هاي غذايي تبديل شده بود. اين رژيم به رژيم‌گيرندگان تاكيد مي‌كرد كه از مواد غذايي كامل به جاي مواد غذايي فرآوري‌شده استفاده كنند و همچنين كارهايي مثل مديتيشن، تغيير الگوهاي تغذيه‌اي و الگوهاي سبك زندگي را جدي بگيرند. در ضمن، بخش اصلي وعده‌هاي غذايي در اين رژيم بايد شامل غلات سبوس‌دار، ميوه‌ها و سبزي‌ها باشد. با اين حال، محققان هشدار داده‌اند كه اين برنامه غذايي براساس دستورالعمل‌هاي شديدا دشوار شكل گرفته است و نه‌تنها پيروي از آن را با مشكل مواجه خواهد كرد، بلكه مي‌تواند به كمبودهاي تغذيه‌اي منجر شود.
۱. آيا رژيم اتكينز (Atkins Diet) جزو رژيم‌هاي موقتي و بيهوده است؟ رژيم اتكينز كه اجازه استفاده از تمامي مواد غذايي را به رژيم‌گيرندگان مي‌داد، ديگر جايگاهي در جهان ندارد، چون نسخه اصلاح‌شده و ساده‌شده‌اي از اين رژيم در سال ۲۰۰۲ طراحي شد كه يك اصل اساسي دارد: استفاده متعادل از پروتئين‌هاي بدون چربي و حجم مصرفي كنترل‌شده در استفاده از چربي‌ها و كربوهيدرات‌هاي سالم. ايده اصلي در رژيم اتكينز اصلاح‌شده همانند بسياري از رژيم‌هاي ديگر، متوقف كردن استفاده از قندها و آردهاي تصفيه‌شده است. با اين حال، مصرف غلات سبوس‌دار و مغذي در اين رژيم بايد تا رسيدن به مرحله ثبات‌سازي از برنامه غذايي كنار گذاشته شود. در حالي كه طرفداران اين رژيم از اثربخشي آن در كوتاه‌مدت و همچنين ساده بودن پيروي از آن صحبت مي‌كنند، منتقدان مي‌گويند كه رژيم اتكينز، حتي در نوع اصلاح‌شده‌اش، اصلا رژيم متعادلي نيست و حتي مي‌تواند باعث كمبود كلسيم در بدن شود.
۲. حفظ رژيم پالئو (Paleo Diet) در درازمدت سخت است :رژيم پالئو به شما اجازه مي‌دهد فقط از گروه‌هاي غذايي‌اي استفاده كنيد كه اولين انسان‌هاي ساكن در كره زمين، حدود نيم ميليون سال پيش، از آن‌ها استفاده مي‌كرده‌اند. اين گروه‌هاي غذايي عبارت‌اند از ماهي، گوشت‌هاي قرمز بدون چربي، ميوه، سبزي‌هاي غيرنشاسته‌اي و مغزهاي خام. همچنين اين گروه‌هاي غذايي نيز بايد در اين رژيم كنار گذاشته شوند: سبزي‌هاي نشاسته‌اي، محصولات لبني، غلات و مواد غذايي فرآوري‌شده. از آن‌جايي كه رژيم پالئو داراي دستورالعمل‌هاي واضح و روشن است، بر استفاده از مواد غذايي مغذي تمركز دارد و بر ورزش كردن تاكيد مي‌كند، اين رژيم توانسته است كه طرفداران زيادي پيدا كند. با اين حال، متخصصان تاكيد مي‌كنند كه نتايج مثبت پيروي از رژيم پالئو در درازمدت اصلا به اثبات نرسيده است و حفظ اين رژيم در درازمدت فوق‌العاده دشوار است.
۳. كاهش وزن و احساس سيري با رژيم حجمي (Volumetrics Diet) امكان‌پذير است؟ ترديدي نيست كه همه ما مي‌خواهيم كالري كمتري دريافت كنيم و همچنان سير بمانيم و از همين طريق هم وزن خودمان را كاهش بدهيم. طراحان رژيم حجمي مدعي هستند كه اين رژيم مي‌تواند براساس همين استراتژي عمل كند. در رژيم حجمي براي دستيابي به اين هدف، استفاده از مواد غذايي سالم و سرشار از آب مانند ميوه‌ها و سبزي‌ها به رژيم‌گيرندگان توصيه مي‌شود، چون اين مواد غذايي تراكم انرژي كمتري نسبت به مواد غذايي چرب و شيرين دارند. مطالعات علمي در سال‌هاي اخير نشان داده‌اند كه اگر رژيم حجمي به درستي اجرا شود، مي‌تواند به نتايج مثبتي برسد. البته از نقاط ضعف رژيم حجمي مي‌توان به تاكيد اين رژيم بر پخت‌وپز در خانه اشاره كرد كه واقعا براي بعضي از افراد غيرممكن است.
۴. رژيم ماكروبيوتيك (Macrobiotic Diet) مي‌تواند ناسالم و آزاردهنده باشد : رژيم ماكروبيوتيك در سال‌هاي اخير به يكي از محبوب‌ترين رژيم‌هاي غذايي تبديل شده بود. اين رژيم به رژيم‌گيرندگان تاكيد مي‌كرد كه از مواد غذايي كامل به جاي مواد غذايي فرآوري‌شده استفاده كنند و همچنين كارهايي مثل مديتيشن، تغيير الگوهاي تغذيه‌اي و الگوهاي سبك زندگي را جدي بگيرند. در ضمن، بخش اصلي وعده‌هاي غذايي در اين رژيم بايد شامل غلات سبوس‌دار، ميوه‌ها و سبزي‌ها باشد. با اين حال، محققان هشدار داده‌اند كه اين برنامه غذايي براساس دستورالعمل‌هاي شديدا دشوار شكل گرفته است و نه‌تنها پيروي از آن را با مشكل مواجه خواهد كرد، بلكه مي‌تواند به كمبودهاي تغذيه‌اي منجر شود.
۷ جملهاي كه هرگز نبايد به همسرتان بگوييد!