سلامت

يك كالري شمار زردآلوي خنك، خوش مزه و طلايي - نارنجي رنگ در فصول گرم سال قلب را به لرزه مي اندازد و كمتر كسي است كه بتواند در برابر آن مقاومت كند. كالري شمار زردآلو از نظر گياه شناسي متعلق به خانواده ي روزاسه يا گل سرخيان است. اغلب كالري شمار زردآلوها از نظر اندازه يكسان هستند و چيزي در حدود 4 تا 5 سانتي متر قطر دارند و وزن شان حدود 35 گرم است. از نظر ساختاري، كروي شكل است و داراي يك هسته ي مركزي است كه گوشت ميوه آن را فرا گرفته است و دانه توسط يك پوسته ي سفت و سخت محصور شده است. كالري شمار زردآلوي تازه و رسيده و پر آب، طعم شيريني شبيه آلوي برقاني دارد. ميزان مواد مغذي در ميوه هايي كه توسط آفتاب به طور طبيعي خشك شده اند از آن هايي كه تازه هستند بيشتر است البته طبيعي است كه ميزان ويتامين C در آن ها كاهش يافته است.دانه هاي كالري شمار زردآلو نيز خوراكي هستند و طعمي شبيه مزه ي بادام دارند. اما دقت داشته باشيد كه مصرف 2 عدد از آن در روز كافي است. هسته هايي كه تلخ هستند داراي سيانور مي باشند و موجب مسموميت و حتي افراط در آن موجب مرگ مي شود.

از هسته ي كالري شمار زردآلو روغني گرفته مي شود كه آن نيز براي اهداف خوراكي استفاده مي شود. كالري شمار زردآلوهاي تازه، كالري كمي دارند اما منبع غني اي از فيبرهاي رژيمي، ويتامين ها و املاح معدني هستند. اين ميوه سرشار از فيتوكميكال هايي است كه موجب بهبود وضعيت سلامتي افراد مي شود.اين فيتو كميكال ها به پيشگيري از بيماري هاي قلبي كمك مي كنند، LDL (كلسترول بد خون) را كاهش مي دهند و نقش حفاظتي در برابر سرطان ها دارند. كالري شمار زردآلو يك منبع بسيار خوب از ويتامين A و كاروتن ها است. هر دو مورد ذكر شده داراي نقش آنتي اكسيداني هستند و براي بينايي لازم و ضروري هستند.ويتامين A همچنين براي حفظ سلامت غشاي مخاطي و پوست لازم است. مصرف ميوه هاي طبيعي غني از كاروتن از جمله كالري شمار زردآلو به حفاظت بدن در برابر سرطان هاي ريه و حفره ي دهاني كمك مي كند. كالري شمار زردآلوهاي تازه حاوي ويتامين C و ديگر آنتي اكسيدان طبيعي هستند.

ويتامين C موجود در كالري شمار زرد آلو به افزايش مقاومت بدن در برابر عفونت ها (ميكروبي و ويروسي و...) و پاكسازي راديكال هاي آزاد اكسيژن مضر كمك مي كند.اين ميوه همچنين منبع خوبي از مواد معدني مانند پتاسيم، آهن ، روي ، كلسيم و منگنز مي باشد. پتاسيم يك ماده ي معدني براي سلامت قلب مي باشد. در واقع اين عنصر يك جزء مهم سلول ها و مايعات بدن مي باشد كه به كنترل ضربان قلب و فشار خون كمك مي كند.وجود آهن و ويتامين C در كالري شمار زردآلو آن را انتخاب خوبي براي افراد مبتلا به كم خوني مي سازد.همان طور كه در بالا ذكر شد كالري شمار زردآلو حاوي آنتي اكسيدان بالايي است. بيشترين ميزان آنتي اكسيدان آن متعلق به فلاونوئيد پلي فنوليك مانند لوتئين، زآگزانتين و بتاكريپتو گزانتين ها مي باشد؛ مجموعه ي اين ها موجب حفاظت بيشتر سلول ها در برابر راديكال هاي آزاد اكسيژن كه دليل پيري، سرطان ها و بيماري هاي مختلف مي باشند، مي شود.

يك كالري شمار زردآلوي خنك، خوش مزه و طلايي - نارنجي رنگ در فصول گرم سال قلب را به لرزه مي اندازد و كمتر كسي است كه بتواند در برابر آن مقاومت كند. كالري شمار زردآلو از نظر گياه شناسي متعلق به خانواده ي روزاسه يا گل سرخيان است. اغلب كالري شمار زردآلوها از نظر اندازه يكسان هستند و چيزي در حدود 4 تا 5 سانتي متر قطر دارند و وزن شان حدود 35 گرم است. از نظر ساختاري، كروي شكل است و داراي يك هسته ي مركزي است كه گوشت ميوه آن را فرا گرفته است و دانه توسط يك پوسته ي سفت و سخت محصور شده است. كالري شمار زردآلوي تازه و رسيده و پر آب، طعم شيريني شبيه آلوي برقاني دارد. ميزان مواد مغذي در ميوه هايي كه توسط آفتاب به طور طبيعي خشك شده اند از آن هايي كه تازه هستند بيشتر است البته طبيعي است كه ميزان ويتامين C در آن ها كاهش يافته است.دانه هاي كالري شمار زردآلو نيز خوراكي هستند و طعمي شبيه مزه ي بادام دارند. اما دقت داشته باشيد كه مصرف 2 عدد از آن در روز كافي است. هسته هايي كه تلخ هستند داراي سيانور مي باشند و موجب مسموميت و حتي افراط در آن موجب مرگ مي شود.

از هسته ي كالري شمار زردآلو روغني گرفته مي شود كه آن نيز براي اهداف خوراكي استفاده مي شود. كالري شمار زردآلوهاي تازه، كالري كمي دارند اما منبع غني اي از فيبرهاي رژيمي، ويتامين ها و املاح معدني هستند. اين ميوه سرشار از فيتوكميكال هايي است كه موجب بهبود وضعيت سلامتي افراد مي شود.اين فيتو كميكال ها به پيشگيري از بيماري هاي قلبي كمك مي كنند، LDL (كلسترول بد خون) را كاهش مي دهند و نقش حفاظتي در برابر سرطان ها دارند. كالري شمار زردآلو يك منبع بسيار خوب از ويتامين A و كاروتن ها است. هر دو مورد ذكر شده داراي نقش آنتي اكسيداني هستند و براي بينايي لازم و ضروري هستند.ويتامين A همچنين براي حفظ سلامت غشاي مخاطي و پوست لازم است. مصرف ميوه هاي طبيعي غني از كاروتن از جمله كالري شمار زردآلو به حفاظت بدن در برابر سرطان هاي ريه و حفره ي دهاني كمك مي كند. كالري شمار زردآلوهاي تازه حاوي ويتامين C و ديگر آنتي اكسيدان طبيعي هستند.

ويتامين C موجود در كالري شمار زرد آلو به افزايش مقاومت بدن در برابر عفونت ها (ميكروبي و ويروسي و...) و پاكسازي راديكال هاي آزاد اكسيژن مضر كمك مي كند.اين ميوه همچنين منبع خوبي از مواد معدني مانند پتاسيم، آهن ، روي ، كلسيم و منگنز مي باشد. پتاسيم يك ماده ي معدني براي سلامت قلب مي باشد. در واقع اين عنصر يك جزء مهم سلول ها و مايعات بدن مي باشد كه به كنترل ضربان قلب و فشار خون كمك مي كند.وجود آهن و ويتامين C در كالري شمار زردآلو آن را انتخاب خوبي براي افراد مبتلا به كم خوني مي سازد.همان طور كه در بالا ذكر شد كالري شمار زردآلو حاوي آنتي اكسيدان بالايي است. بيشترين ميزان آنتي اكسيدان آن متعلق به فلاونوئيد پلي فنوليك مانند لوتئين، زآگزانتين و بتاكريپتو گزانتين ها مي باشد؛ مجموعه ي اين ها موجب حفاظت بيشتر سلول ها در برابر راديكال هاي آزاد اكسيژن كه دليل پيري، سرطان ها و بيماري هاي مختلف مي باشند، مي شود.